Sagu Keju

Lebaran sebentar lagi... Walaupun jauh dari tanah air, gak mau melewatkan momen lebaran kali ini. Akhirnya buat sagu keju. Buat dua resep ternyata lama banget. Baru dapat 2 loyang dah nyerah karena harus disambi2.
Akhirnya 2 resep kelar 2 hari. Itu juga akhirnya adonan dibagi 2. Yang 1 sagu keju original, yang satu ditambahkan desicated coconut dan pasta pandan. Hasilnya 2 variasi kue dunk....
Pake resep sagu keju NCC yang oke punya, dah nyoba resepnya tahun kemarin juga.

Kastangel

Kepikiran memanfaatkan whipped cream campur cheese cream di kulkas. Kayaknya harus nyari resep2 yang berbau keju. Halah....
Akhirnya nemu resep dengan ada bahan fresh creamnya. Cuma diganti dengan whipped cream yang dipunya. Buat satu resep aja sih, tapi ternyata jadinya banyak dan manggangnya itu loh, lama banget....

Ini resepnya:
200 gr margarin
100 gr butter
50-100 gr whipped cream kocok (pake sisa yang ada)
2 kuning telur
1 sdt garam
1 kotak keju kraft (165 gr), parut
2 sdm maizena
500 gr terigu (secukupnya gak semua dipake)

olesan:
Kuning telur 

Caranya:
Kocok mentega dan telur sampai campur dan pucat. Tambahkan whipped cream dan kocok lagi sampai rata dan memutih.
Tambahkan keju parut dan maizena. Ambil sebagian bahan dan campur dengan terigu sampai adonan bisa dibentuk. Cetak dan beri olesan kuning telur. Panggang dalam oven 150 dercel selama 40 menit.

Jadi deh kastangel abal2. Walaupun gak lembut2 banget. Yang penting bisa untuk cemilan.
Foto menyusul setelah ditransfer.

Peanut cookies butter

Pengen nyobain oven besar warisan orang. Kayaknya cocok untuk buat kuker. Kebetulan ada selai skippy, bawaan Sendy dari amrik. Yo wis dicoba2 aja deh. Pulang dari ngelab, udek2 sebentar. Jadi seloyang. Ditinggal belanja sebentar, lanjut sebentar sebelum pengajian jadi seloyang. Habis dari pengajian dan menidurkan Rayhan akhirnya selesai juga.
Resepnya dari ncc indonesia. Cuma karena loyangnya masih coba2, suhunya kayak kurang pas. Ada yang rada gosong, ada yang kayak kurang mateng. Entahlah. Tapi yang pasti sekarang sih dah habis kuenya. Karena dibawa pengajian dan silaturahim kemarin dan hari ini.