Twisted Pizza Breadstick

Bosan dengan tampilan pizza yang gitu2 aja. Ini ada bentuk lain dari pizza untuk sarapan pagi ini.

Resepnya kayak pizza biasa aja cuma dibentuk twisted. Lumayan beda dan anak2 tetep suka juga.
Idenya ambil dari web ini http://wearychef.com/twisted-pizza-breadsticks/. Kira2 caranya bisa dilihat di website itu gimana ngegulungnya.

Resep rotinya juga sama kayak di website itu
1 3/4 cup tepung protein tinggi
1 sdt yeast
3/4 cup air hangat
1 sdt gula
1/2 sdt garam

Campur jadi satu dalam breadmaker. Kasih saus pizza (ada stok di kulkas). Jadi deh...yum...yum.....

Cerita tentang jilbab

Kali ini cerita tentang koleksi jilbab jadul.
Jujur dari menikah sampai sekarang sudah 6 tahun pernikahan kami, baru sekali beli jilbab sendiri. Itu pun alasannya karena mencari jilbab yang sesuai dengan warna baju untuk acara nikahan beberapa bulan yang lalu. Alasannya simpel, jilbab lama masih banyak dan juga masih bagus2. Dan juga gak terlalu mengikuti perkembangan jilbab saat ini. Sejak sebelum menikah sampai sekarang, suka banget pake jilbab segiempat. Yang bahannya tebal, gak transparan. Kalau punya yang transparanpun pasti akan didobel pakenya. Yang jilbab tipis model sekarang itupun sebagian besar adalah hadiah, dikasih ibu, dikasih mbak, pokoknya banyaknya pemberian.

Gak pernah nyoba jilbab mode sekarang??? Pernah, cuma gak sampe keluar rumah. Karena kalo pake jilbab yang rada aneh atau modelnya sedikit beda, pasti akan dikomentari suami. Makanya sampai sekarang masih tetep bertahan dengan jilbab yang ada. Kadang suka dikomentari kok jilbabnya itu2 aja sih, emang gak bisa beli??? Selain suka yang simpel dan gak aneh2, alasan utama juga kan suami. Makanya walau mungkin kadang dikasih jilbab baru, lebih suka pake jilbab lama. Karena kita pake juga kan demi kenyamanan kita sendiri bukan karena orang lain. Penah suatu hari ikutin pake jilbab ala osd, tau kan artis cantik yang berjilbab rapi. Komentar suami `aneh`. Sejak saat itu gak mau eksperimen dengan jilbab lagi. Kecuali ada keadaan yang memaksa harus pakai jilbab `gak wajar`

Bukan juga karena suami pelit gak mau beliin terus pake jilbab itu2 aja. Kalo mau beli yang baru juga mah beli aja kata suami. Karena sekarang mungkin ada bahan2 jilbab yang mungkin lebih baik. Tapi kalo mau nyari jilbab model jadul dulu masih ada gak ya? Tapi yang pasti mempertahankan style kita sebelum dan sesudah menikah emang gak gampang. Untungnya suami sehati untuk tidak meminta pake jilbab yang aneh2. Untungnya saya juga males pake sesuatu yang ribet dan rada nyentrik. Jadinya ya beginilah jilbab model saya dari jaman dulu sebelum nikah sampai sekarang. Contohnya pake jilbabnya seperti gambar di bawah ini (berasa kuliah apa aja).

Ya ini bukan tentang mode jilbab. Tapi kesukaan dan juga memakai jilbab itu beda dengan menghias kepala. Karena sesungguhnya berhijab itu adalah satu perintah Allah bagi kaum wanita. Berani beda, siapa takut???

Okonomiyaki

Siapa yang gak suka makanan ini?? Ini makanan favorit keluarga dari zaman di Jepang sampai sekarang sudah balik ke Indonesia. Sebenernya resep simple, bisa dibilang bakwan ala jepang atau pizza ala jepang. Kalo dulu di Jepang mah tinggal beli tepung okonomiyaki kasih bahan laen jadi deh.
Nah sejak pulang ke Indonesia suka utak atik resep biar dapat hasil yang pas sesuai dengan harapan seperti rasa aslinya. Kuncinya sih emang kudu pake hon dashi. Dimana bahan itu kudu import dari negara aslinya, alhamdulilah masih banyak teman yang stay disana, jadi kalo pulang ke Jogja bisa titip2 deh.
Ini resep terakhir yang sempat diutak atik dan oke banget rasanya.

Bahan:
1/4 cup terigu
Segenggam kubis dicacah halus
1 buah wortel diparut
1 telur
1 sdt hon dashi (dashi bubuk)
4 sdm air biasa

Tambahan/toping
Udang cincang (4 buah udang kecil)
Telur

Toping setelah matang
Katsuboshi
Mayonese
Saus okonomiyaki

Cara membuat:
Campur semua bahan dan aduk rata. Udang cincang bisa dimasukkan langsung dan dicampur. Atau sebagai toping saat dimasak. Goreng dengan minyak sedikit semua adonan (Kayak buat martabak), taburi dengan udang cincang dan telur. Masak dengan api kecil (dibalik) sampai matang kecoklatan.
Taburi dengan saus, mayonese dan katsuboshi.

Catatan: Adonan okonomiyaki ini lebih kental dari bakwan dan masaknya memang dengan api kecil biar matang dalamnya. Karena yang makan anak, udang dibuat cincang halus biar matang dan tidak terlalu katai atau keras. Karena suami suka dikasih telor kayak ceplok saya tambahkan telur. Tapi toping bisa disesuaikan. Bisa sebagai lauk atau cuma cemilan. Tapi anak2 suka sebagai makanan utama.