Steak ala DBR

Kemarin waktu jemput Rayhan ngobrol2 sama ayah mau makan apa ya hari itu. Bunda pengen ayam bakar, tapi ayah pengen steak ayam ala waroeng steak.
Akhirnya setelah ditimbang2 bunda buatin steak deh, sambil ngundang Bu Retno dan Bu Nunung. Dibantu masakin juga he he....

Resepnya:
2 dada ayam boneless, dipipihkan dengan palu daging
lada
garam
bawang putih

Adonan tepung:
250 gr tepung protein tinggi
11/2 sdt baking powder
lada
garam
bawang putih bubuk

Susu cair dingin/air es

sausnya:
1/2 siung bawang bombay besar, cacah halus
4 siung bawang putih, cacah halus
lada
garam
kecap

Caranya:
Ayam dipipihkan dan dicampur dengan bumbunya. Diamkan sejenak.
Masukkan ayam di adonan tepung, susu, tepung, susu, tepung sampai adonan cukup tebal.
Goreng dalam minyak banyak.
Buat sausnya. Dan siramkan ke ayam yang sudah matang.