Ini adalah salah satu resep yang
pengen dicoba, martabak manis.
Dengan menggunakan
teflon baru yang dibeli pas diskonan tahun baru kemarin akhirnya jadi juga
martabak manis ini.
Diambil dari blognya
Mbak Deana http://dapurdeana.blogspot.jp/2011/01/sweet-martabak.html
Bahan I:
250 gr terigu
275 ml air
40 gr gula pasir
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt ragi instan
1/4 sdt garam (gak
pake)
Bahan II:
3 butir telur
40 gr gula pasir
1/2 sdt soda kue
50 gr margarin,
cairkan.
Pelengkap:
Margarin
Meises
Keju
Susu cair
Cara Membuat:
Campur
terigu+gula+baking+ragi, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit
(harusnya ragi dimasukkan setelah dicampur air, cuma gak baca resep dengan
teliti, jadinya langsung dicampur semua bahan kering dan diaduk dengan air).
Diamkan 30 menit (di resep harusnya diaduk 30 menit dengan whisker, cuma
kelamaan jadi diaduk sampai campur dan diamkan 30 menit).
Campur telur+soda
kue+gula+margarin cair, aduk rata dengan whisker (harusnya tidak dimasukkan
dulu).
Campur ke adonan
pertama dan aduk sampai merata.
Panaskan teflon dan
tuang adonan. Diamkan sampai kira2 berlubang dan setengah matang dan tutup
teflon.
Setelah matang olesi
margarin, beri meises dan keju.
Potong2 dan hidangkan.
Biasanya kalo bikin
martabak gini, suka ga bolong dan bawahnya gosong.
Tapi tadi
alhamdulillah lumayan berhasil.
Kata Ibu, gak kalah
sama martabak Pasar Natar :)
No comments:
Post a Comment