Bento #23 Ikan goreng dan tumis cumi ketimun

Walaupun katering libur, bentonya tetep eksis dunk. Sebenernya kemarin ayah request Gulai nangka. Katanya untuk makan sama rendang yang dibuat kemarin. Demo, karena ternyata bunda gak punya stok santan, akhirnya ya masak bahan yang ada aja.

Edisi ngerendang bareng

Berawal dari ngomong2 di mushola Bio. Ngomongin masakan Indonesia, dan berakhirlah di makanan rendang. Secara buat rendang ini lama, maka ditawarkanlah masak bareng rendang. Akhirnya di tawari siapa yang mau ikutan masak. Sabtu kemarin akhirnya kita masak rendang bareng juga. Berasa kayak hajatan masak 7 kg daging he he....
Kebetulan sabtu kemarin pas open kampus, ayahkun juga jaga lab untuk open kampus. Ya udah disepakati masak bareng. Awalnya sih mau pagi2 cuma akhirnya baru mulai jam 11an.
Seumur2 paling banter masak rendang 2-3 kg. Lah ini 7 kg. Menghabiskan 13 kaleng santen.
Pake resep rendangnya Mbak Agnes.
Prosesi buat rendang ini menghabiskan total waktu 9 jam. Sempet disela pengajian dulu, tapi dilanjutkan oleh Bu Nunung, dan habis pengajian rendang akhirnya matang dan bisa dinikmati untuk makan malam.

Inilah foto2 selama prosesi perendangan,

Ini mah pas masih siang2, rendangnya masih jauh perjalanannya sampai jadi rendang

Kalo ini rendangnya sudah hampir jadi.

Rendang yang sudah jadi, sengaja gak kering2 banget biar berasa bumbunya,

Kalo ini mah pembagian jatah rendang

Salah satu penerima award rendang
Bu Riris: Alhamdulillah jadi juga rendangnya, srupp....

Tanoshii ne masak bareng kali ini. Rendangnya enak (IMH), dapat banyak, capeknya bareng2.....

Bento #22 Sambal goreng kentang dan tumis lobak

Bento terakhir minggu ini, sebelum libur katering minggu depan.

Cupcake Yoghurt

Hari ini ada pengajian dan masak rendang bareng ibu2 gedung 8. Pagi2 pengen memanfaatkan yoghurt yang biasanya untuk buat pancake. Sebelum gak pernah buat cupcake, paling banter muffin karena males miksernya. Hari ini akhirnya diniatin buat cupcake. Soalnya punya whipped cream yang hampir ED juga. Resepnya diambil dari webnya ini Basenya buttercake gitu deh dan dicetak di loyang. Tapi ini dikasih di cup2 biar gampang makannya juga.

Resepnya:
2 putih telur (resepnya sih pake 2 butir telur aja)
3 kuning telur
120 gr margarin (aq pake 100 gr margarin+20 gr butter)
175 gr gula pasir
1 sdt vanili
200 gr terigu
1 sdt baking powder
150 gr yoghurt (100 ml yoghurt+50 ml susu cair)

Caranya:
Kocok mentega, gula dan vanili sampai kental. Masukkan telur satu persatu dan kocok sampai mengembang dan tercampur rata. Masukkan yoghurt dan terigu(dicampur baking powder) bergantian, aduk rata.
Masukkan ke dalam cup-cup dan panggang di oven 180 dercel 25 menit.
Hias sesuai selera.

Cakenya enak, lembut dan padat gitu deh. Awalnya sih gak doyan. Biasa kalo tukang masak kan gitu. Besoknya sekali makan langsung 4 biji he he. 

Yummy yummy, besok2 coba lagi ah....

Bento #21 Tumis tahu jamur enoki, mi goreng dan mendoan tempe

Hari ini bentonya mendoan tempe, perkedel kentang, sosis goreng, mi goreng dan juga tumis tahu jamur enoki.
Sebenernya mau numis lobak, paprika dll. Cuma bunda bangun kesiangan karena semalam pulang pagi dari lab. Dan Rayhan juga tidur kurang nyenyak. Akhirnya masak baru dimulai jam 7, padahal Ana mau ambil bento jam segitu. Dengan sikap tenang akhirnya dimulai dari meracik mendoannya. Menyiapkan sawi dan mi biar praktis aja. Alhamdulillah dua menu itu selesai pas Ana datang.
Pas mau bagi2 bento, liat tumisan mi kok kayaknya gak cukup ya?? Akhirnya lihat jamur enoki, sisa tempe, dan tahu. Teringat tumisan tahu jaman SD dulu, yang rasanya pedas, merah dan menggoda selera. Walaupun dimodifikasi dengan jamur, gpp lah. Masaknya simpel pake bawang bombay, sambal dan cabe bubuk aja. Jadi deh, cuma sayang tempenya kurang banyak he he. Secara tempe sama daging mahal tempe je...

Akhirnya menunya jadi banyak, tapi dikit2 he he.. Mudah2an pelanggan setia gak kecewa. Foto menyusul yah, mau eksperimen di lab dulu...

Ini dia penampakan bentonya...

When you feel tired

Ga terasa hampir Rayhan hampir setahun. Begitu cepat waktu berlalu untuk kita bertiga. Melewati masa2 sulit bersama2. Rayhan sekarang semakin pintar. Semakin aktif dan banyak hal yang pengen dikerjakan. Bunda kadang merasa bersalah harus menitipkan Rayhan saat 4 bulan di hoikuen. Mungkin tidak sesehat kondisi di rumah. Karena setelah masuk hoikuen Rayhan juga sering kena batuk pilek. Tapi bunda dan ayah tidak punya pilihan lain karena kewajiban lain yang harus diselesaikan juga.

Bunda kadang merasa banyak melewatkan kesempatan melihat tumbuh kembang Rayhan. Tapi bunda berusaha berikan yang terbaik buat Rayhan. Mulai dari ASIX dan ketika Rayhan mulai MPASI. Sebisa mungkin bunda masak semuanya sendiri. Walaupun badan Rayhan mungkin tidak segemuk bayi2 lain. Tapi bunda bersyukur Rayhan tetap aktif dan lincah. Kata pertama yang diucapkan adalah 'itai'. Setelah itu terampil manggil 'ayah ayah ayah'. Walaupun bukan kata bunda, tapi bunda senang sekali, anak bunda dah pintar.

Saat ini kita semua sedang berjuang. Berjuang untuk satu cita2. Demi Rayhan, demi kita semua. Insya Allah ini jalan yang diberikan Allah buat kita semua.
Walaupun kadang saat2 tengah malam atau saat weekend pengen dinikmati bersama. Tapi kadang bunda ataupun ayah harus ngelab. Tapi bunda tetap bersyukur atas segala nikmat ini.
Nikmat sebagai ibu, sebagai istri, sebagai mahasiswa (yang dikejar sensei untuk lulus), sebagai tukang masak, dan nikmat2 lain yang luar biasa banyaknya.
Allah tahu kita sudah berusaha. Dan Allah tahu sejauh apa kemampuan kita. Walaupun kadang sejenak ingin lari, tetapi kemudian kita tahu bahwa cita2 kita tidak sebatas itu. Ada tujuan besar yang mungkin bisa mengalahkan semua rasa lelah itu.

Banyak kata terucap setinggi langit, memekakkan telinga..tuli seketika
banyak kata terucap setinggi langit memekakkan telinga tuli seketika...
Kata tak berarti di hadapanNya, tangan dan kaki berganti bicara
Katakan yang benar, karena kebenaran
Nyatakan katamu, bukti kesungguhan..
Mulianya dunia bukan karena kata......
(Tak sekedar kata by Izzis)

Bento #20 ayam goreng dan miso sup wakame

Bento hari ini

Love pancake for ayahkun dan Rayhankun

Rayhan kemarin demam dan rada susah makan. Pagi ini sarapan yoghurt sama pancake ala bunda aja. Resep yang praktis dan cepat juga ternyata.

Bahan:
100 gr terigu
3 kuning telur
200 ml air
2 sdm susu formula
20 gr gula (harusnya 50 gr cuma dikurangi untuk Rayhan)

Campur semua bahan dan dadar deh di atas teflon. Tidak sampai 30 menit semuanya jadi disambi buat bento. Kenapa pake kuning telur aja, karena putih telurnya dipake untuk lapisan perkedel he he.
Jadi rasa pancakenya juga lebih empuk2 gitu.

Bento #19 lotek dan martabak tahu

Hari ini bento Indonesia banget deh. Lotek dan maratabak tahu plus perkedel. Harusnya pake kerupuk lebih enak ya he he. Cuma lupa gak punya stok di rumah.

I love monday

This week I should make research presentation in Lab. But I must repeat data with the new method. Since the flowmeter was used by the other post doc, I should wait for one week. When I want to measure today, there is a problem with the mixer machine and computer. It take a long time to resolve the problem.
Today is Monday, ayahkun has a meeting lab at 6 pm. When the problem resolved its already 3.30 pm. I am in hurry to do the experiment. Suddenly, hoikuen called me, said that Rayhankun has a fever. Finally I decided to postpone the experiment and take him from the hoikuen.
Although Rayhankun has a fever, but he still very active and move around in hoikuen. We arrived at home and he directly fall a sleep. Only 30 minutes until he woke up again because feel so hungry. Fortunately, bunda finished a dinner when he woke up. Rayhan cried without stop. I think he is hungry. Let's dinner Rayhankun.

Habis makan, bunda tinggal beres2. Rayhan disetelin upin ipin dan juga dipegangin senbei. Wah akhirnya kerjaan kelar dan saatnya tidur Rayhankun. Kitapun tertidur sampai jam 9 malam sampai ayah pulang (Rayhan sih masih tidur waktu bunda tinggal ngelab lagi). Sampai lab ngidupin stopflow lagi. But another problem come again. Intensitas gak bisa mencapai yang diinginkan. Nunggu guru kecil datang, akhirnya diutak2 atik gak bisa juga. Guru besar lewat, hiks...akhirnya diutak2 tetep aja gak bisa. Guru besar nyerah he he... Akhirnya setelah kita mau mutusin pake intesitas apa adanya, setelah diutak2 lagi bisa juga. Alhamdulillah. Bundapun bisa eksperimen dengan tenang. Semoga hasilnya juga gak mengecewakan.
Ups mau analisis data dulu deh, sambil ngopi2 he he.....