Tepat hari minggu, 14 Oktober 2012, lahir putri kecil kami yang diberi nama Ghafira Nadira Ahmad. Kehadirannya merupakan anugrah dan juga kebahagiaan bagi keluarga kecil kami. Nadira-chan hadir saat ayah dan bunda sedang dalam masa2 diburu waktu menyelesaikan studi disini.
Ada cerita seru dibalik kelahiran Nadira-chan. Hari jum'at 12 Oktober 2012, ketika bunda check up ke bidan, bunda sudah bukaan 4 cm. Bidannya bilang kemungkinan Nadira-chan bisa lahir malam atau hari sabtunya. Bunda langsung panik.com karena hari sabtunya, bunda harus melakukan eksperimen ke Hyogo University bersama sensei dan itu sudah yoyaku 2 bulan sebelumnya. Padahal perjalanan ke Hyogo menghabiskan waktu kurang lebih 5-6 jam pp.
Ketika bunda bilang ke bidannya, dia bilang 'Abunai Ari-san'. Gimana kalo melahirkan di jalan....
Doeng2 bunda bingung. Disisi lain eksperimen ini sangat penting dan disisi lain gimana kalo terjadi sesuatu. Bunda hanya bisa berdoa bersama ayah-kun dan ibu Jogja yang sudah datang. Mudah2an semuanya berjalan lancar. Dan bunda hanya bisa pasrah dengan ketetapan Allah saat itu. Bunda hanya bisa berdoa yang terbaik. Akhirnya ditekadkan tetep berangkat untuk eksperimen. Sambil elus2 perut 'Nadira-chan matte ne...'. Kamipun pulang dan bunda masih sempat melakukan eksperimen di lab jumat malam itu untuk prepare sampel.
Akhirnya sabtu pagi2 sekali, kami berempat berangkat ke Hyogo. Di tengah perjalanan kadang berasa kontraksi2, walaupun belum begitu sakit. Bunda hanya bisa berdoa yang terbaik, bisa melewati hari itu dengan baik dan bisa melakukan eksperimen dengan baik juga. Alhamdulillah bunda sampai di Hyogo tepat waktu dan tidak mengecewakan sensei karena bunda tidak telat. Untungnya saat eksperimen bunda lebih banyak duduk prepare sampel untuk dianalisis.
Dan eksperimen hari itu diakhiri pukul 18.30 dengan senyum lega banget ^_^. Walaupun ayah sedikit khawatir juga kalo belum sampai rumah.
Alhamdulillah sabtu malam kami tiba di rumah dengan selamat dan bunda juga masih bisa beraktivitas normal setelah itu.
Saat itu bunda sudah bisa bernafas lega, at least kalo Nadira-chan mau lahir kapanpun daijobu deh ^_^.... Tapi kayaknya hari minggu masih bisa dinikmati dengan belanja keperluan bayi dan juga keperluan untuk seminggu. Malam harinya baru terasa bahwa tanda2 kelahiran semakin dekat. Bunda telpon bidannya dan mengatakan tanda2 kontraksinya. Akhirnya tepat jam 21.30 kita tiba di rumah bidannya dan jam 22.38 Nadira-chan lahir ke dunia. Putri cantik kami lahir di saat yang tepat dengan penuh perjuangan membantu bunda menyelesaikan eksperimen.
Alhamdulillah, segala Puji Bagi Allah yang telah memberikan kebahagiaan yang tiada terkira bagi kami sekeluarga. Kehadirannya membuat bunda semakin kuat untuk bisa menyelesaikan semuanya di sini dengan baik.
Nadira-chan, issho ni ganbatte ne....ayah-kun to Mas Rayhan-kun to issho ni ganbarimashou......
Bunda love you.......
Friday, October 19, 2012
Thursday, October 11, 2012
Bitterballen roti tawar
Weekend kemarin kebetulan beli roti tawar.
Cuma karena pas buat roti manis juga, jadi belum kemakan. Ditaruh dikulkas
doang. Pagi ini Rayhan bangun subuh dan gak tidur lagi. Ya udah bunda ajak
masak aja. Maksudnya Rayhan anteng nyemil biscuit, bunda masak gitu.
Akhirnya sebelum jam 7 sarapan Rayhan dah
siap.
Resep bitterballennya:
4 lembar roti tawar, potong2
300 ml susu cair
100 gr ayam cincang rebus (memanfaatkan
breast chicken rebus)
1/4 siung bawang Bombay, cincang halus
60 gr mentega
50 gr tepung terigu protein sedang
Keju parut secukupnya
Lada
Garam
Pelapis
Telur
Tepung panir
Caranya:
Blender roti tawar dengan susu sampai
halus. Tumis bawang bombay dengan mentega. Masukkan terigu dan aduk sampai
rata. Masukkan campuran roti tawar dan susu. Karena sudah terlalu menggumpal,
menambahkan bumbu dan keju dengan menggunakan tangan saja.
Bentuk bulat2 dan lumuri dengan telur dan
tepung panir. Siap dogoreng.
Wednesday, October 10, 2012
Akhirnya sesi GTM Rayhan berakhir
Alhamdulillah Rayhan akhirnya makan normal lagi. Bahkan bisa dibilang makannya sugoi deh....
Kalo gak distop mungkin mau makan terus/. Entah karena dibeliin tempat makan baru atau gimana. Sebenernya tempat makan itu cuma memanfaatkan meja makan yang salah beli dulu, harganya lumayan 1500 yen. Pas ke recycle shop nemu tempat duduk atau ayunan bayi. Rencananya sih buat dedeknya Rayhan. Tapi emang pas dengan meja makannya. Ya udah karena tersedia di ruang, jadilah Rayhan makan disitu. Tapi emang pas jam makan ketika bunda sediain piring dan sendoknya dia akan antusias bilang `mamam, mamam`.
Walaupun masih didulang, tapi dah jago juga pegang sendok sendiri dia. Pokoknya Rayhan makannya gak susah lagi walau awalnya emang kudu sabar dia mainin makanan di piringnya dulu.
Pipinya juga dah keliatan nyempluk. Yang pintar ya makannya Rayhan, bunda biar semangat masak lagi.
Kalo gak distop mungkin mau makan terus/. Entah karena dibeliin tempat makan baru atau gimana. Sebenernya tempat makan itu cuma memanfaatkan meja makan yang salah beli dulu, harganya lumayan 1500 yen. Pas ke recycle shop nemu tempat duduk atau ayunan bayi. Rencananya sih buat dedeknya Rayhan. Tapi emang pas dengan meja makannya. Ya udah karena tersedia di ruang, jadilah Rayhan makan disitu. Tapi emang pas jam makan ketika bunda sediain piring dan sendoknya dia akan antusias bilang `mamam, mamam`.
Walaupun masih didulang, tapi dah jago juga pegang sendok sendiri dia. Pokoknya Rayhan makannya gak susah lagi walau awalnya emang kudu sabar dia mainin makanan di piringnya dulu.
Pipinya juga dah keliatan nyempluk. Yang pintar ya makannya Rayhan, bunda biar semangat masak lagi.
Friday, September 28, 2012
Rayhan dan makannya
Dah berapa lama ya Rayhan kalo makan susah
banget. Bunda sampai menggunakan berbagai macam cara untuk membuat Rayhan mau
makan banyak. Mulai dari buat nugget2 sampai model makan. Tapi kayaknya dia
paling banyak kalo diajak makan di luar.
Entah karena kondisinya yang kadang emang
lagi ngantuk jadi dia ogah makan. Karena kadang kan pulang dari hoikuen dah jam
6. Terus baru makan, padahal dia jadwal tidur jam setengah 7 atau jam 7-an. Jadi
mood makannya gak ada.
Kalo sarapan, apa karena bangun yang
terlalu pagi membuat dia jadi males makan. Apa iya makannya langsung pas dia
bangun tidur gitu.
Model makan udah ganti tiap hari. Pake
sendok, pake sumpit, pake tangan, dibuat kayak onigiri. Tapi tetep geleng2 kalo
disuruh makan.
Kadang pas bunda sudah lelah sekali, bunda
nyerah aja. Tapi bunda dah sedia roti dan makanan alternatif lain kalo emang
Rayhan gak mau nasi. Bunda berusaha stok roti homemade untuk Rayhan.
Tapi emang Rayhan mood2an sih…:((
Padahal kalo di hoikuen kata senseinya
makannya juga normal gak masalah. Masa iya bunda bawa terus ke sushiro tiap
hari…dueng…..
Rayhan2 ayo makan yang banyak ya..biar
badannya sehat…..
Maafkan bunda yang sering ninggalin Rayhan
kalo malam2 untuk ngelab. Duh berasa jauh aja dari Rayhan karena sekarang
Rayhan lebih gondelan sama ayahnya….
Pesanan cheesecake Pak Peni
Dapet orderan cheesecake. Antara bisa ngerjain atau gak ditengah eksperimen, sakit gigi, Rayhan, dll. Tapi alhamdulillah kelar juga di sela2 itu bisa ngerjain. Pake resep JCC-nya NCC yang gampang seperti biasa.
Tadinya sudah hampir gak jadi buat, tapi karena kayaknya Pak Peni mau kasih kejutan ke istri untuk wedding anniversary-nya kayaknya kok gimana gitu.
Akhirnya karena dah ada bahannya semua dibuat pas makan siang cakenya.
Habis jemput Rayhan baru dihias deh...
Buat tulisan itu yang paling lama, karena kehabisan piping bag dan juga whipped cream yang sudah semakin mencair. Mudah2an rasanya enak aja he he...
Happy anniversary buat Pak Peni dan istri.
Tadinya sudah hampir gak jadi buat, tapi karena kayaknya Pak Peni mau kasih kejutan ke istri untuk wedding anniversary-nya kayaknya kok gimana gitu.
Akhirnya karena dah ada bahannya semua dibuat pas makan siang cakenya.
Habis jemput Rayhan baru dihias deh...
Buat tulisan itu yang paling lama, karena kehabisan piping bag dan juga whipped cream yang sudah semakin mencair. Mudah2an rasanya enak aja he he...
Happy anniversary buat Pak Peni dan istri.
Tuesday, September 25, 2012
Sambal teri
Pas pesan katering ayam bakar. Ada sambal terinya. Rasanya enak banget deh...
Akhirnya minta resep sama yang buat. Kebetulan Teh euis mau pulang ke Indonesia, sekalian digali dulu ilmunya.
Sebenernya resepnya gampang banget dan kalo buat gak usah pake takaran. Pake feeling ajah...
Bahan:
Cabe merah
Bawang putih
Bawang bombay/bawang merah
Teri medan
Caranya: Rebus semua kecuali terinya. Setelah sedikit dingin, haluskan dengan blender/food processor. Goreng teri dengan minyak secukupnya, sisihkan. Dan gunakan sisa minyak untuk menggoreng bumbunya. Campur teri ke dalam bumbu, beri lada, garam, dan gula. Icip2 sebentar dan kira2 sudah matang. Angkat deh.
Enaknya bumbu di food processor jadi bumbunya tidak terlalu halus banget.
Fotonya belum ada habis sambalnya dah keburu habis he he...
Akhirnya minta resep sama yang buat. Kebetulan Teh euis mau pulang ke Indonesia, sekalian digali dulu ilmunya.
Sebenernya resepnya gampang banget dan kalo buat gak usah pake takaran. Pake feeling ajah...
Bahan:
Cabe merah
Bawang putih
Bawang bombay/bawang merah
Teri medan
Caranya: Rebus semua kecuali terinya. Setelah sedikit dingin, haluskan dengan blender/food processor. Goreng teri dengan minyak secukupnya, sisihkan. Dan gunakan sisa minyak untuk menggoreng bumbunya. Campur teri ke dalam bumbu, beri lada, garam, dan gula. Icip2 sebentar dan kira2 sudah matang. Angkat deh.
Enaknya bumbu di food processor jadi bumbunya tidak terlalu halus banget.
Fotonya belum ada habis sambalnya dah keburu habis he he...
Tuesday, September 18, 2012
Soft bread NCC - 2 edisi untuk Rayhan
Karena Rayhan lagi susah makan, makanya bunda stok roti untuk Rayhan. Karena dah beberapa kali buat. Kayaknya resep dari NCC dibuat pake bread maker sedikit terlalu lembek.
Makanya pas dibuat lagi bener2 ditakar sesuai dengan tingkat kelenturan rotinya.
Ini dia resepnya setelah beberapa kali eksperimen.
Bahan:
250 gr tepung roti protein tinggi
50 gr gula pasir
50 gr margarin
120 ml susu cair
6 gr yeast/ragi roti
2 kuning telur ukuran sedang
Caranya:
Masukkan semua bahan ke bread maker dan setting adonan pizza (sampai 2 kali proses).
Fermentasikan, bentuk dan panggang. Dipanggang dengan suhu 160 dercel 20-30 menit.
Olesan sebelum dipanggang kuning telur plus susu cair sedikit. Setelah dipanggang oles dengan margarin biar mengkilat.
Jadi deh roti buat Rayhan hari ini.
Makanya pas dibuat lagi bener2 ditakar sesuai dengan tingkat kelenturan rotinya.
Ini dia resepnya setelah beberapa kali eksperimen.
Bahan:
250 gr tepung roti protein tinggi
50 gr gula pasir
50 gr margarin
120 ml susu cair
6 gr yeast/ragi roti
2 kuning telur ukuran sedang
Caranya:
Masukkan semua bahan ke bread maker dan setting adonan pizza (sampai 2 kali proses).
Fermentasikan, bentuk dan panggang. Dipanggang dengan suhu 160 dercel 20-30 menit.
Olesan sebelum dipanggang kuning telur plus susu cair sedikit. Setelah dipanggang oles dengan margarin biar mengkilat.
Jadi deh roti buat Rayhan hari ini.
Monday, September 10, 2012
Rayhan in his 15 months
Udah beberapa minggu ini Rayhan makannya susah banget di rumah. Bunda juga lagi malas masak. Bukan apa2, rasanya capek dan juga lagi banyak deadline jadi kadang masak yang praktis2 aja. Bunda merasa bersalah juga sih, sama ayahkun dan Rayhan. Makannya jadi apa adanya.
Kalo dilihat di growth chart, bb Rayhan sih gak terlalu parah banget. Karena dia aktif juga, maunya ngiderin rumah. Ikut ke dapur dan hobi membongkar semua barang.
Ini dia growth chart-nya anak bunda.
Yang ada bunga2nya biru itu BB Rayhan saat ini di usia 15 bulan. Maafkan bunda ya Rayhankun. Bunda harus lebih sabar dan kreatif saat makan Rayhan dan gak boleh capek kalo menghadapi Rayhan. Bunda love you Rayhankun....
Big hug from Bunda....
*edisi masih harus ngelab
Kalo dilihat di growth chart, bb Rayhan sih gak terlalu parah banget. Karena dia aktif juga, maunya ngiderin rumah. Ikut ke dapur dan hobi membongkar semua barang.
Ini dia growth chart-nya anak bunda.
Yang ada bunga2nya biru itu BB Rayhan saat ini di usia 15 bulan. Maafkan bunda ya Rayhankun. Bunda harus lebih sabar dan kreatif saat makan Rayhan dan gak boleh capek kalo menghadapi Rayhan. Bunda love you Rayhankun....
Big hug from Bunda....
*edisi masih harus ngelab
Sunday, September 9, 2012
Perkedel kentang salmon
Mumpung weekend. Habis subuhan sebelum pergi ngelab ngutek2 dulu di dapur.
Punya salmon dan kentang. Bikin perkedel aja deh. Jadi kentangnya dibagi untuk buat perkedel Rayhan dan juga ayah. Kalo perkedel ayah cuma dikasih jagung aja. Kalo Rayhan rada lengkap nih.
Bahan:
100 gr salmon, goreng dengan minyak sedikit, cincang2
100 kentang, goreng, haluskan
2 sdm jamur shitake. cincang halus
2 sdm jagung manis kaleng
1 kuning telur
Lada dan garam secukupnya.
Putih telur untuk celupan
Caranya:
Salmon, jamur dan jagung masukkan food processor sampai tercacah. Campurkan dengan kentang goreng yang sudah dihaluskan. Tambahkan kuning telur dan bumbu.
Bentuk sesuai selera dan goreng dengan terlebih dahulu dicelupkan ke putih telur.
Alhamdulillah Rayhan sarapan pagi ini habis 3 biji perkedel dan 2 kepal nasi.
Punya salmon dan kentang. Bikin perkedel aja deh. Jadi kentangnya dibagi untuk buat perkedel Rayhan dan juga ayah. Kalo perkedel ayah cuma dikasih jagung aja. Kalo Rayhan rada lengkap nih.
Bahan:
100 gr salmon, goreng dengan minyak sedikit, cincang2
100 kentang, goreng, haluskan
2 sdm jamur shitake. cincang halus
2 sdm jagung manis kaleng
1 kuning telur
Lada dan garam secukupnya.
Putih telur untuk celupan
Caranya:
Salmon, jamur dan jagung masukkan food processor sampai tercacah. Campurkan dengan kentang goreng yang sudah dihaluskan. Tambahkan kuning telur dan bumbu.
Bentuk sesuai selera dan goreng dengan terlebih dahulu dicelupkan ke putih telur.
Alhamdulillah Rayhan sarapan pagi ini habis 3 biji perkedel dan 2 kepal nasi.
Wednesday, September 5, 2012
Topo Map Love Cake ala Rainbow
Pengen ikutan NCCRW alias NCC rainbow week. Dah lama punya ide banyak pengen bikin macem2. Apadaya tangan tak sampai, eh waktu yang begitu terbatas karena harus ngelab, dll (alasan klise).
Ngeliat postingan cake alunan kasih (namanya itu loh...) beberapa hari yang lalu kok kayaknya enak dan lembut jadi pengen buat. Dan mikir2 kalo dijadikan rainbow lucu kali yah...
Akhirnya kesampaian juga buat cake ini.
Dengan bahan yang ada jadilah topo map love cake ala rainbow. Pake pewarna makanan bubuk yang ada di Aeon, berdasarkan ingredientnya boleh digunakan.
Jadinya cakenya enak gak terlalu manis juga.
Bahan:
250 gr margarin
250 gr gula pasir (aku pake 200 gr saja)
1/2 sdt vanili
5 butir telur
300 gr terigu protein sedang + 1 sdt baking powder
125 gr susu UHT (aslinya pake susu evaporated)
Coklat bubuk secukupnya untuk taburan
Pewarna (sendok takaran ada di kotaknya masing2)
Biru, merah, kuning --> pewarna makanan bubuk (masing2 2 sendok takaran)
Ungu --> pewarna biru dan merah masing2 2 sendok takaran
orange --> pewarna kuning dan merah masing2 2 sendok takaran
Hijau --> 3 tetes pewarna kopoe2
Cara membuat:
Kocok mentega, vanili dan gula sampai mengembang dan pucat. Tambahkan telur satu persatu dan kocok sampai rata.
Masukkan setengah bagian terigu dan mikser dengan kecepatan rendah.
Tambahkan susu dan kocok sampai rata. Tambahkan sisa terigu dan aduk sampai rata.
Karena mau dibuat rainbow adonan dibagi menjadi 6 bagian. Susun mulai dari warna ungu, biru, hijau, kuning, orange dan merah di loyang ukuran 18 cm. Setiap lapisan ditaburi coklat bubuk.
Panggang dengan suhu 180 dercel selama kurang lebih 40-45 menit atau sampai matang.
Ngeliat postingan cake alunan kasih (namanya itu loh...) beberapa hari yang lalu kok kayaknya enak dan lembut jadi pengen buat. Dan mikir2 kalo dijadikan rainbow lucu kali yah...
Akhirnya kesampaian juga buat cake ini.
Dengan bahan yang ada jadilah topo map love cake ala rainbow. Pake pewarna makanan bubuk yang ada di Aeon, berdasarkan ingredientnya boleh digunakan.
Jadinya cakenya enak gak terlalu manis juga.
Bahan:
250 gr margarin
250 gr gula pasir (aku pake 200 gr saja)
1/2 sdt vanili
5 butir telur
300 gr terigu protein sedang + 1 sdt baking powder
125 gr susu UHT (aslinya pake susu evaporated)
Coklat bubuk secukupnya untuk taburan
Pewarna (sendok takaran ada di kotaknya masing2)
Biru, merah, kuning --> pewarna makanan bubuk (masing2 2 sendok takaran)
Ungu --> pewarna biru dan merah masing2 2 sendok takaran
orange --> pewarna kuning dan merah masing2 2 sendok takaran
Hijau --> 3 tetes pewarna kopoe2
Cara membuat:
Kocok mentega, vanili dan gula sampai mengembang dan pucat. Tambahkan telur satu persatu dan kocok sampai rata.
Masukkan setengah bagian terigu dan mikser dengan kecepatan rendah.
Tambahkan susu dan kocok sampai rata. Tambahkan sisa terigu dan aduk sampai rata.
Karena mau dibuat rainbow adonan dibagi menjadi 6 bagian. Susun mulai dari warna ungu, biru, hijau, kuning, orange dan merah di loyang ukuran 18 cm. Setiap lapisan ditaburi coklat bubuk.
Panggang dengan suhu 180 dercel selama kurang lebih 40-45 menit atau sampai matang.
Subscribe to:
Posts (Atom)

