Berawal dari buat pepes ikan aji minggu lalu. Ternyata malah banyak durinya (menurut ayah). Karena selama ini ikan ini kubuat goreng dan dibalado. Diprotes ayah gak doyan karena banyak duri, padahal masih ada 4 bungkus tuh. Padahal bunda doyan2 aja tuh. Malah nyeni makan sambil nyariin duri hi hi... Daripada ayah ga bisa makan akhirnya pepes ikan ini bunda presto. Karena gak punya panci presto ya pake slow cooker lah. Kasih bolongan kukusan. Kasih air, taruh ikan, setting high slow cooker-nya. Buat ini 2 hari 2 malam, tapi tetep dicek airnya. Ditambah kalo habis. Wah seisi rumah bau ikan. Habis buat ini, belum ada selera makan. Karena gak yakin juga durinya lunak atau gak.
Malam minggu skype-an sama ibu jogja. Diiming2i bandeng bakar. Hua...pengen...
Akhirnya presto ikannya dibuka dan dicicip, ternyata empuk. Semua bagian ikan bisa dimakan sampai kepala2nya juga. Oishii.... Ayah berinisiatif goreng pake telur kocok. Persis kalo goreng bandeng presto di Jogja. Ternyata lebih oishii.... Alhamdulillah ikannya habis, ayah juga bisa makan dan bunda juga seneng bisa menikmati 'bandeng' presto ala ayah. Jadi pengen buat ikan presto beneran nih. Nanti hunting ikan murah pas weekend dulu.
Ini dia penampakan 'presto' ala ayah.
No comments:
Post a Comment