Menu standar untuk hari ini. Ayam goreng
tepung dan juga capcay. Biasanya ayam gak digoreng dulu. Cuma hari ini pengen
diungkep aja kebetulan ada bumbu racik ayam goreng dan juga tepung bumbu ayam
goreng yang dah lama nganggur. So hari ini dimanfaatkan demi menghabiskan stok.
Ayam goreng tepung
Bahan:
12 Sayap ayam bagian atas
1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng
Air
Kunyit bubuk, garam dan lada
Bahan celupan:
Tepung beras
Tepung protein tinggi
Lada, garam, cabe bubuk
Air secukupnya
Bahan tepung:
Tepung bumbu serbaguna
Caranya:
Ungkep semua bahan dan beri air secukupnya.
Masak sampai ayam matang. Tiriskan.
Masukkan ayam ke dalam bahan celupan dan
masukkan ke tepung bumbu serbaguna. Langsung goreng dalam minyak panas
(deepfryer) sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Capcay
Bahan:
Wortel
Kapri
Kol/kubis
Brokoli
Sosis
Bumbu halus:
2 butir kemiri
5 siung bawang putih
Lada
Garam
Air secukupnya
Caranya:
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan
sosis dan masak sampai sosis matang. Masukkan wortel, aduk rata. Masukkan sisa
sayuran yang lain. Tambahkan lada dan garam. Masak sampai semua sayuran cukup
matang. Angkat.
Ini dia penampakan bento Bu Nunung hari
ini. Nasinya ditaburi bubuk nori yang dicetak dengan cetakan love. Biar tambah
cantik ditambahkan tomat dan juga bakso goreng yang dilumuri bahan celupan ayam
goreng. Cantik kan..(narsis mode on).
No comments:
Post a Comment