Sebenernya simpel aja ayam goreng asam pedas dan orak arik sayuran. Kata Bu Nunung, enak dan pedas. He he mana kita tau, belum nyicip je. Entah kenapa, semenjak katering jadi gak doyan makanan sendiri. Ini resepnya kalo mau nyoba.
Ayam asam pedas
Bahan: 3 potong dada ayam boneless, potong kecil2
Tepung serbaguna ayam goreng
Kacang polong
1 siung bombay kecil, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt cabe bubuk india
2-3 sdm saus tomat
2 sdm air asam
Lada dan garam secukupnya
Caranya:
Lumuri ayam dengen tepung serbaguna (ini dalam rangka menghabiskan stok aja).
Goreng sampai kecoklatan.
Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan kacang polong dan aduk rata.
Tambahkan saus tomat, cabe bubuk dan bumbu lain. Tambahkan sedikit air.
Masak sampai air sedikit kental. Masukkan ayam dan aduk rata.
Cicip2 dan selesai deh.
Orak arik sayuran standar ajalah. Oh iya, karena ada martabak jadi ditambahkan potongan martabak di bentonya. Nasinya ditaburi sedikit nori bubuk. Jadilah bento Bu Nunung hari ini.
No comments:
Post a Comment